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「決戦！タイガー&ドラゴン」時短でおいしい料理をつくる全自動調理器とは？
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2024年9月21日の午後7：00から放送された「決戦！タイガー&ドラゴン」
この番組では、日本企業と海外企業のプライドをかけたガチンコ勝負が放送されます。
ゲストの平愛梨さんからは、
この番組って、野球の「タイガースVSドラゴンズ」だと思ってた…
と、おもしろい発言もありましたが、今回取り上げる対決は、「本当に美味しい料理を作る全自動調理器はどっち？」というものです。
アイリスオーヤマとアメリカ家電メーカーのNymbleがそれぞれの会社の全自動調理器を使って、「どちらの調理器がつくった料理がおいしいのか？」を戦いました！
この対決は、ヒロミさんやノブコブ吉村さん、その他のゲストの皆さんも大興奮の内容でした。が、まず先に
「Nymble」ってどこの会社？
「全自動調理器」ってどんな調理器具？
という疑問を解決しておきましょう！
※この内容は放送内容の抜粋に私見を加えて記事にしています。
目次
アメリカ家電メーカーの「Nymble」とは？
Nymbleは、カリフォルニア州サンマテオに本社を置くアメリカの企業です。
スマートキッチン家電を専門とし、家庭での料理を自動化することで料理体験を革新することを目指しています。
「キッチンロボット」とは、あらかじめ設定されたレシピをもとに自動的に料理を作る調理家電です。
「キッチンロボット」のユーザーは材料を用意して機器にセットするだけで、後はロボットが料理、かき混ぜ、火加減の調整、そしてAI技術を使った監視を行います。
AIとかすごそう！
そして、このAIにはカメラも搭載されており、焼き加減や調理の進行具合を確認して、最もおいしくなるように調理してくれるんです。
未知の家電メーカーのキッチンロボットが見えるなんて、楽しみでしかない！
「全自動調理器」とはどんなキッチン家電？
全自動調理器は、食材の準備や調理プロセスを自動化し、忙しい人々が手間をかけずに料理を作れるようにするキッチン家電です。
全自動調理器は、タイマーや自動火加減調整、かき混ぜ機能などを備えており、料理の手間を大幅に省くことができるすぐれもので、初心者でも手軽に本格的な料理が作れるのが特徴です。
また、全自動調理器といっても、
- マルチクッカー
- 電気圧力鍋
- スロークッカー
と、主に3種類に分かれ、それぞれ特徴が異なりますので、使い方に応じて選ぶ必要があります。
全自動調理器でどんな料理がつくれるの？
全自動調理器は機種や種類によって異なりますが、幅広く料理をつくることができます。
代表的な例としては、
- スープや煮込み料理
- リゾットやパエリアなどの米料理
- パスタ料理
- カレーやシチュー
- 蒸し料理
- 炒め物
- ヨーグルトや甘酒などの発酵食品
- ジャムやソース類
などです。
全自動調理器の機種によって対応できる料理の種類や範囲は異なりますが、多くの機種が幅広いメニューに対応しています。
全自動調理対決の結果は？
今回の対決は、全自動でつくった3品の料理の味で争われます。
対決メニューは？
- ほうれん草とベーコンのクリームパスタ
- 肉野菜炒め
- ビーフシチュー
材料も同じで、使う量も同じという同一の条件で戦いました。
【１品目】ほうれん草とベーコンのクリームパスタ
クリームソースやパスタなど、それぞれの食材で火の加減が違うという、全自動での調理では難しそう料理ですが、「シェフドラム」はすべての材料を全部一気に入れて、スイッチを入れるだけでした。
本当に全自動でした！
そして、プロの判定は、
実際に食べたプロからは、「シェフドラム」について、
クリーミーさに感動！
本当に人の手が入っていないんだよね…
香り、味、食感、すべてにおいてシェフがそこでつくったみたい！
食感残して旨味が入っててアルデンテ！
と、大絶賛でした。
【２品目】肉野菜炒め
肉野菜炒めはシンプルな料理なので、マシンの性能の差がより際立ちます。
調理時間は「ニンブル」は28分、「シェフドラム」は9分でした。
そして、プロの判定は、
実際に食べたプロからは、
正直どっちもおいしい！
「しっかり火が通ってしんなりしたやつが好きか、野菜のシャキシャキ感があるやつが好きか」という好みの問題。
と、発言があり、野菜がしんなりしたほうが好きな場合は「ニンブル」、シャキシャキ感がある方が好きな場合は「シェフドラム」ということのようです。
【３品目】ビーフシチュー
ビーフシチューはお肉を柔らかくするのにどうしても時間がかかる難しい料理です。
ですので、どちらのマシンでも2時間かかるとのとこです。
そして、プロの判定は、
実際に食べたプロからは、
どっちもおいしい！
「お店で食べる味が好きか、おうちのお母さんの味が好きか」という好みの問題。
と、発言があり、お店で食べる味のほうが好きな場合は「ニンブル」、おうちのお母さんの味が好きな場合は「シェフドラム」ということのようです。
「Nymble（ニンブル）」と「シェフドラム」どこで買える？
今回の対決で、プロを満足させた全自動調理器の「ニンブル」と「シェフドラム」
私も実際に欲しい！
となりましたが、「ニンブル」については、日本で正規に取り扱っているところはみつかりませんでした。
ですが、「シェフドラム」は日本の企業「アイリスオーヤマ」がつくっていますので、アマゾンや楽天市場、それから近くの家電量販店でも取り扱いがあります。
実際に「ほうれん草とベーコンのクリームパスタ」を試食した沢村一樹さんも、
これ買ったほうがいいよ！
と発言されたり、元フィギュアスケート選手の高橋成美さんも、
ドラムシェフを見た瞬間、買おうと決めた！絶対買う！
と大絶賛でした。
毎日の忙しい生活の中で自分の時間をつくるには必須のアイテムだと断言できますね。
アイリスオーヤマ「自動かくはん式調理機 シェフドラム」
アイリスオーヤマの「自動かくはん式調理機 CHEF DRUM」は、調理の際、回転する内なべで食材をかくはんする機能があるという特徴があります。
このかくはん機能により、ムラなく加熱でき、また、味も染み込みやすくなります。
料理の自動調理メニューは108種類とやや少なめですが、作られる料理のレベルは高く、不満を感じることはないでしょう。
ですので、このアイテムも満足度が高く、Amazonのカスタマーレビュー（口コミ）でも、4.2となっています。
【レビュー（抜粋）】
タンシチューと筑前煮を作りましたがめちゃくちゃ美味しくできた！
外食も減るし、時短で自分時間もでた。
思った以上に大きかった…買う前にどこに置くか、寸法をみたほうがよい。それ以外は絶対後悔しないであろう商品です。
揚げ物をまとめてやると、温度がすぐに下がり、べちゃべちゃになってしまう…
アイリスオーヤマ「自動かくはん式調理機 CHEF DRUM」
＼時短調理で自分時間をつくる！／
ほかの全自動調理器とは？
ほかにも多くの種類の全自動調理器が販売されており、その中でも有名なものは次のとおりです
パナソニック「ビストロ自動調理鍋 オートクッカー」
パナソニックの全自動調理鍋の特徴は、「鍋底かきまぜ・最高クラスの圧力・高火力」です。
これらの特徴からつくられる料理は食材がとろけるように柔らかく、炒め料理も全自動で出来上がります。
また、やわらかい具材も崩れにくく、しっかりと味がしみこむのも大きな特徴です。
このアイテムは値段が高い部類に入りますが、Amazonのカスタマーレビュー（口コミ）でも、4.3と評価が高く、価格以上の価値が感じられるものとなっています。
【レビュー（抜粋）】
圧力鍋としての機能もあるので、最強！
ご飯の炊飯もできるため、圧力炊飯器が不要になった。
圧力料理ですから、牛すじが柔らかくなるのは当たり前ですが、一緒に入れたジャガイモが煮溶けたりしません。ものすごく美味しくできる。買って正解。
細かいパーツが多く、食後の洗い物がすごく面倒だった。
パナソニック「ビストロ自動調理鍋 オートクッカー」
＼ほったらかしで本格的な料理！／
シャープ ヘルシオ ホットクック
シャープ ヘルシオ ホットクックは、かき混ぜ機能があり、炒め料理を自動化できます。
そのため、コゲつきや味のムラなどの失敗が少なく、誰でもおいしい料理をつくることができます。
また、低温・無水・蒸し・炒め・煮込み・煮詰め・炊飯・発酵・保温など9種類の手動調理にも対応しており、つくれる料理メニューが多く、いろんな料理が楽しめるのも大きな魅力です。
ですので、このアイテムも満足度がとても高く、Amazonのカスタマーレビュー（口コミ）でも、4.5となっています。
【レビュー（抜粋）】
購入していろんな料理を作ったが、おいしすぎて衝撃を受けました。
もうこれがない生活は考えられない。
内釜のみ手洗いですが、他は食洗機でいけるので、洗い物もそこまで手間には感じません。
使用開始から１年半で加熱が全くできなくなった。
決して安い製品ではないので、もう少し長く使える製品であって欲しかった。
シャープ ヘルシオ ホットクック 2.4Lタイプ
＼ごはん時間の充実度をアップ！／
まとめ
コロナ禍で外食の機会が減ったことで、おうちでの食事機会が増えました。
全自動調理器はそんな家庭での料理を助けてくれます。
これからの時代、一家に一台は必須のキッチン家電といえそうです。
この記事を参考にぜひ時短で楽しいおうち料理を楽しんでください！
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ABOUT ME
学生時代に心理学を学び、様々な場面で自らを実験材料にして臨床実験を行いました。
そのときの実験結果やその後出会った「進化心理学」や「脳科学」をもとに、「ココロをうごかす」方法を発信します。
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